Cotswolds Old Tom Gin

Die Cotswolds sind eine Region in Großbritannien, die auch das Herz Englands genannt wird. In dieser idyllischen hügeligen Landschaft ist auch der Sitz der Cotwolds Distillery. Diese wurde 2014 gegründet. Der eigentliche Fokus liegt auf der Produktion von Single Malt Whiskey. Das ist an sich schon eine Bemerkung wert, schließlich befinden wir uns nicht in Schottland, sondern wie erwähnt mitten in England. Aber auch die Produktreihe Gin der Cotswolds Distillery hat unter Kennern längst Kultstatus erreicht. Bestmögliche Ausrüstung in Kombination mit traditionellen Methoden, hochwertigen Rohstoffen und jahrzehntelanger Erfahrung machen dies möglich.

Der Gin basiert auf einem Neutralalkohol aus Weizen und wird in kleinen Chargen auf einer 500-Liter Kupferdestille der Marke Arnold Holstein destilliert. Er enthält Wacholder, Koriander, Engelwurz, frische Orangenschalen, Süßholzwurzel, Ingwer, Kümmel und Kardamom sowie einen Hauch Zuckersirup gemäß den traditionellen Old Tom-Rezepten.

Der Cotswolds Old Tom Gin schmeckt nach süßer und frischer Orangenschale, subtiler Ingwerwürze und warmen Anklängen von Kardamom. Er macht sich sehr gut mit Tonic Water oder in einem Tom Collins-Cocktail.