Ingwerkonfitüre wird oft ignoriert, aber dieser unbesungene Held der Speisekammer verdient das Rampenlicht. Der zunächst süße und fruchtige Geschmack endet mit einer wärmenden Ingwernote. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich genauso gut als Belag für Brei, mit einer Handvoll Nüssen oder Samen oder auf heißem Toast. Es endet nicht beim Frühstück, es ist göttlich in Obstkuchen oder sogar als Soße für Schweinefleisch oder Hühnchen.