Die typisch englische Orangenmarmelade zum Frühstück, die klassischerweise auf Toast mit Salzbutter genossen wird. Sie kann aber noch viel mehr: als Glasur auf Geflügel wie Ente oder Huhn verleiht sie diesen Zubereitungen eine angenehm fruchtige Note und Glanz. Auch Saucen verleiht sie eine besondere, fruchtige Tiefe.